Да любым видеоредактором в принципе это можно сделать ! Другой вопрос, как это сделать не потеряв качество картинки, потому что при повороте на 90 градусов меняется пропорциональность кадра... То бишь на пример вы сняли видео на камеру с разрешением 640*480, и при повороте кадра уже будет 480*640. Растягивать кадр как вариант, хотя потом в конечном результате вы получите не правдоподобно широкую картинку.... Идеальный вариант - оставить все как есть, а черные полосы по бокам заполнить той же видеодорожкой, но с большой степенью размытия/расфокусировки .....
Это можно сделать например в программе Sony Vegas на пк 
